Ingredienser:

Malt:

Vienna

Cafe Light

Cara Ruby

Humle:

Mittelfruh (60 minutter)

Saaz (15 minutter)

Gjær:

?

Annet:

Muscovadosukker (60 minutter)

Stjerneanis (knuses. 10 minutter)

Kardemomme (knuses. 10 minutter)

Oppskrift:

Mesking: 65 grader 90 minutter

Skylling: 77 grader 60 minutter

Koking: 60 Minutter

Gjæring: 14 dager på 18-22 grader

Flasking: 5-7 g sukker per liter

Verdier:

OG = 72    FG = 06

Alkohol = 8.8%

IBU = 28   EBC = 65

Antall flasker:

0,33 = 28

0,50 = 20

Totalt antall liter ca 19.2

Kommentarer:

Bryggedag: 01.11.2015

Batch#15

Kloning av Bad Santa - Julebryg