Ingredienser:

Malt:

4 kg Pale Malt 5 EBC

600 g Munich Mørk 25 EBC

500 g Caramunich III 150 EBC

100 g Dark Crystal 275 EBC

60 g Carafa Special II 1150 EBC

60 g Chocolate Malt 1200 EBC

Humle:

11g Columbus 16 % (60 minutter)

45g Citra 12 % (15 minutter)

22g Columbus 16 % (15 Minutter)

45g Citra 12 % (0 minutter)

22g Columbus 16 % (0 minutter)

45g Citra Tørrhumling

22g Columbus Tørrhumling

Gjær:

Safale US-05

Annet:

-

Oppskrift:

Mesking: 64 grader 60 minutter

Skylling: 77 grader 60 minutter

Koking: 90 Minutter

Klarningsmiddel de siste 15 minuttene

Gjæring: 14 dager på 16-18 grader

Tørrhumling etter 7 dager

Flasking: 5 g sukker per liter

Verdier:

OG = 60    FG = 18

Alkohol = 5,6%

IBU = 63   EBC = 43

Antall flasker:

0,33 = 17

0,50 = 20

Totalt antall liter ca 15,6

Kommentarer:

Bryggedag: 15.03.2015

Batch#6

Kloning av ABC India Red Ale (Bryggselv.no)