Ingredienser:

Malt:

2,5 kg Pale Malt 5 EBC

2,5 kg Heidelberg Pils Malt 2,5 EBC

250 g Crystal 120 EBC

Humle:

5g Chinook 13 % (60 minutter)

28g Cascade 6,5 % (15 minutter)

28g Centennial 10 % (15 Minutter)

28g Cascade 6,5 % (0 minutter)

28g Centennial 10 % (0 Minutter)

28g Cascade Tørrhumling

28g Centennial Tørrhumling

Gjær:

Safale US-05

Annet:

-

Oppskrift:

Mesking: 65 grader 60 minutter

Skylling: 77 grader 60 minutter

Koking: 90 Minutter

Klarningsmiddel de siste 15 minuttene

Gjæring: 14 dager på 16-18 grader

Tørrhumling etter 7 dager

Flasking: 5 g sukker per liter

Verdier:

OG = 52    FG = 12

Alkohol = 5,3%

IBU = 39   EBC = 13

Antall flasker:

0,33 = 27

0,50 = 12

Totalt antall liter ca 14,9

Kommentarer:

Bryggedag: 16.03.2015

Batch#7

Kloning av ABC CCCPale Ale (Bryggselv.no)